相方が、こんな本買ってきてくれました。
「干し野菜でつくる小さなおつまみ」
干し野菜で作る小さなおつまみ ～おいしさ凝縮! 切って干すだけ。旨みがギュッ。 冷凍保存もでき…/廣田 有希
￥1,575
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本の内容はこんな感じ。
「干し野菜で作るおつまみ」がお酒に合う理由
- ポリッ、コリッとした、いきのよい食感がお酒によく合う
- 旨みが凝縮され、素材の味が濃厚に感じられるのでしっかりした味のおつまみに。
- 切る手間がなく、火の通りがよいからパパッと作りたいときに便利。
- 干し野菜の本いいのあったら買ってきて～と頼んだけど、
やっぱり「酒のつまみ」絡みで本を選んでくるところはさすがです（笑）
